FÖRBEREDELSER





Har varit och storhandlat och fick en extra hjälp i köket. Bakade foccacia och mums mums. Stått i köket sen 16. Nu ska jag dricka en öl och gå ut och plantera blommor  :) 

Trevlig midsommar! 

SUCK, MAT

Asså det här med mat. Det är så tråkigt! Vad äter ni som har barn? Känns som om vi äter samma sak hela tiden. Korv, korvstroganof, köttbullar och köttfärssås.
Jag behöver alla tips på snabba maträtter eller sånt som barnen tycker om.
Tycker det bara är ve och vånda varje jäkla dag med maten..

MATKASSE

Många kunder pratar om matkassar hit och dit.. Något som du kan rekomendera? Vi har testat förut men vill gärna byta företag :)


FRANSKA FÄRSBIFFAR OCH BLOMKÅLSGRATÄNG

Ca 1 kg blomkål
2 dl matlagnings grädde
2 dl creme fraiche
1 pkt ädelost
ca 500 g nötfärs
1 ägg
2 tsk torkad dragon
2 tsk torkad rosmarin
1 msk valfri senap
1 vitlöskklyfta
salt och peppar

Ugn 225 grader

Lägg blomkålen i en ugnsform. Skuren i buketter.

Vispa ihop matl. grädde, creme fr, salt och peppar. Häll över blomkålen.
Smula över ädelosten.

Gratinera i ugnen i 20 min.

Blanda nötfärsen med, ägg, dragon, rosmarin, senap, salt och peppar, pressa vitlöken.

Forma till 4 biffar. Stek dem i matolja i ca 3 -4 min på varje sida.


Supergott och jätteenkelt! Blev en storfavorit hos Sixten och kul med gratängen! Dock så räckte det knappt till 3 personer och receptet är gjort för fyra.
Så mitt tips är dubbelt upp! :)


HEJ MATKASSE!

Hej alla glada. Nu idag har jag och A kommit fram till att vi ska pröva på att få maten hemkörd varannan vecka.
Med recept och hela kittet.
Jag gillar inte att laga mat. Och absolut inte under stress och A tycker inte heller det är speciellt kul. Så vi ska testa att få maten hemkörd av Middax. En lokal firma med produkter från Uppland. Det var ju inte vilken firma som helst som körde hem grejerna till oss..
Det ska bli spännande att se hur det fungerar för oss :)
Bara kände idag när såsen skar sej att jag fått nog. Jag uttryckte mej att jag inte alls har lust att laga något och uppenbarligen inte han heller, men det är alltid jag som drar det längsta stråt.

Iaf ska detta bli jätteintressant!

MAGONT & MUFFINS

Tänkte slänga in någonting snabbt här och visa att vi lever! =P

Lillebror verkar ha magont mest hela tiden, för han skriker typ jämt. Han är bara tyst när han sover. När han äter, äter han lite och skriker lite och äter vidare lite.
Däremot var han himla nöjd och glad inatt mellan 03.30 och 05. Haha. Mindre kul.
Just nu sitter han i bilbarnstolen och jag ska gå och byta en blöja.
Vill inte att han ska sova förlånga stunder på dagen, som han gjorde igår. Då sov vi båda två i 3 h mitt på dagen.
Vilket säkert resulterade i 2 fantastiska timmar på morgonkvisten.

Vill gärna baka idag, men vet inte hur det går när han bara är arg. Det enda som funkar är när man bär honom upponer (vet inte hur jag ska förklara..). Ni vet som man gör när de har magont.
Det funkar bra. Svårt dock att baka med en hand.
Har nämnligen mandelmassa och choklad hemma :)



Mumma!


800 GRADER

Bakar med typ 500 ljus tända och köksdörren stängd. Det är vaaaarmt!
Samtidigt följer jag Storvreta matchen på unt.se.
Väntar på att A kommer ner och Smurfen sover så jag får öppna upp lite.....

IDETORKA

Middagsmat?? Skulle gärna vilja äta någonting med ris....

MUMSIGT



Gott frukostbröd som jag köpte igår! Mumsigt!


ÄPPELKAKBAK

Har hittat ett recept i Leilas bok, så jag har varit ut och plockat ett par äpplen och ska göra en äppelkaka :)
Vi får väl se hur det går! :)

LEILAS A PIECE OF CAKE

Har fortfarande inte hunnit sätta mej ner ordentligt och kolla igenom den men av vad jag kan se är det massor med gott i den! Har ändå lyckats fastna för morotskakan som just nu står i ugnen.
Gjorde iordning den för att jag hade philadelphiaost hemma för att jag köpte det enkom i söndags.
Så ska jag leta upp det i kylskåpet och då är den borta. Konstigt. Likförbannat måste jag till affären :)

MÄTT I MAGEN

Maten blev jättegod! Vi åt lite olika creme fraiche smaker till. Min favorit är den med senap, honung och dragon. Underbart god! Ska nog lägga lite av den i paketet innan jag skjutsar in det i ugnen nästa gång :)
Blev ett paket över så Andreas får mumsig matlåda imorgon =P
Gjorde faktiskt en kladdkaka efter maten. Går så snabbt! Hade köpt grädde tidigare idag så det blev lite dessert såhär på mammas och Eddys första semesterdag =D

Hittade ett ask Viol i mitt lilla godisförråd och sitter och mumsar på dem. Petade ner några Pingviner där i också till Andreas förtret. Han avskyr lakrits och viol lika mycket som jag hatar rå lök.

Nu hoppas jag på lite ryggmassage framför tv:n =D

JAG VILL HA RIKTIG MAT!

Ikväll kommer mamma och Eddy och äter här. Tur är det så vi får i oss någon riktig mat i det här huset ;)
Har längtat efter torsken i paket jag gjorde för några månader sedan, så det blir det ikväll. Det receptet hittar du här.



Kommer ni förresten ihåg reklamen för Dafgårds eller liknande när en gumma står nedanför ett träd och ropar till karln hennes uppe i trädet?
"Arne, kom ner nu!"
"Jag vill ha riktig mat!"

MIDDAGSMATEN

Det är TOMT i idébanken..

GRILLAT

Idag fick jag höra att vi ska grilla hamburgare ikväll! Jag är så himla hungrig redan nu och det ska bli jättegott med hemmagrillade hamburgare!
Maaaaat :)

JÄTTEGOTT MIDDAGSTIPS

Det här var så jäkla gott! Vi hade på en klick creme fraiche när det låg färdigt på tallriken och det smakade underbart gott och luktade sommar med färskpotatis och dill o citron.


Ingredienser


600 g torskfilé
12 st kokta potatisar
4 msk hackad dill
2 msk hackad persilja
2 st tomater
1 st purjolök, skivad
4 grovt rivna morrötter
80 g smör
1 st citron
salt
vitpeppar



1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ut ett ark aluminiumfolie på en bakplåt eller i en form.
2. Skala och skiva den kokta potatisen och fördela på aluminiumfolien. Skiva tomaterna och citronerna och strimla purjolöken.

3. Lägg torsken på potatisen och tomatskivorna på torsken. Strö över purjolöken tillsammans med dillen och persiljan.

4. Toppa med citronskivorna och smörklickar på torsken. Förslut fiskpaketet ordentligt. Stek i ugn i 20 minuter.






EN BILD SÄGER MER ÄN TUSEN ORD


EN NY FRUKOSTFAVORIT!



Jättesaftigt brunt bröd med masssa frön! Jättegott!!

DAGENS MIDDAG; DJUNGELGRYTA

Djungelgryta med ris

4 port
kycklingfiléer, ca 500 g
smör-&rapsolja
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk curry
4 dl Matlagningsgrädde 15%
1 1/2 msk konc kycklingfond


Gör så här:

Skär kycklingen i strimlor. Bryn kycklingen i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör i curry, grädde och fond. Låt allt koka 3 till 4 min. Servera med ris, skivad banan, minimajs och ärtor. Toppa gärna med en klick stark mango chutney.


Tips!
Byt ut kycklingfilè mot strimlat kött


TORSKFILE MED AJVAR RELISH



Har fått tips av Martina om Picasa, ett enklare fotoredigeringsprogram från google. Så jag håller på och pysslar med ett litet matcollage. Så ta fram förstoringsglaset tills jag lärt mej, får inte till det! :)